Tihany Lavendel Die ungarische Provence
Lavendel ist Heilpflanze und als Lavendelöl Aromatherapie seit Jahrtausenden
Glaubt man den Historikern, so waren die Wirkungen des Lavendels sowie natürlich auch nur einfach sein betörender Duft schon den alten Ägyptern kein Geheimnis mehr. Heute bringt man das intensive Lila des Lavendel natürlich in erster Linie mit den Feldern und Hügeln der Provence in Frankreich in Verbindung - aber auch die Halbinsel Tihany im Plattensee lebt mit und vom Lavendel.
Die kleinen bis mittelgroßen Lavendelfelder erkennt man schon bei der Anfahrt mit dem Auto nach Tihany, heben sie sich doch klar von der umgebenden Vegetation ab. Zur Blütezeit kann auf einigen der Felder selbst Lavendel gepflückt werden. Bezahlt wird dann entweder beim anwesenden Kassierer oder manchmal sogar noch mit "Ehrlichkeitskasse".
Lavendel kaufen kann man in Tihany praktisch in jedem Laden, ebenso auch oft daraus gewonnene Produkte wie Lavendelöl oder Lavendeltee. Daneben gibt es in Tihany aber auch noch das Lavendel-Haus, eine Mischung aus Museum und umfassenden Lavendelladen, der dann kaum mehr Wünsche übrig lässt.
Verwendung des Lavendel
Neben seiner Verwendung als Duftpflanze und Zierpflanze, hat der Lavendel heutzutage noch eine ganze Reihe weiterer Anwendungsformen.
Lavendel in der Küche
Gerade die jungen Triebe eignen sich gut zum Würzen von Gerichten und vor allem Salaten. Insbesondere darf Lavendel natürlich nicht in einer echten Kräuter der Provence Mischung fehlen. Auf Tihany findet man in bestimmten Cafés lokale Spezialitäten wie Lavendeltee oder Lavendelkuchen.
Lavendel als Lavendelöl
Die äußere Anwendung mit Lavendelöl kann rheumatischen Beschwerden entgegenwirken. Lavendelöl als Badezusatz wirkt beruhigend und harmonisiert den Kreislauf. Lavendelöl wirkt zudem leicht antibakteriell und antiseptisch.